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Januar/Februar 2016
www.hotel
bau
.de
Inhalt
Titelbild: M. Gräber/hotelbau
16
HOSTELS VS.
BUDGETHOTELS
36
JAZ IN THE CITY
AMSTERDAM
58
SCHLOSS
ELMAU
MARKT
5 25HOURS
Neues „Kapitänsheim“
in Hamburg
5 BERLIN
Erstes Hard Rock Hotel
6 W AMSTERDAM
V plus V macht W
8 HAPIMAG RESORT HAMBURG
Moin Moin
10 SIR HENRY, SEEFELD/TIROL
Suite Dreams –
Refugium am Berg
12 NEUE HOTELS
Aktuelle Eröffnungen
13 AUSBLICK
Kommende Hoteleröffnungen
SONDERTEIL BUDGETHOTELS
16 HOSTELS VS. BUDGETHOTELS
Revierkampf
unter Wettbewerbern?
24 BUDGET-/ECONOMY-HOTELS
Einfach erfolgreich
NEUBAU
30 NOVOTEL/IBIS
MÜNCHEN ARNULFPARK
Accors Probierbackstube
36 JAZ IN THE CITY, AMSTERDAM
Feeling Jaz(zy)
UMBAU
42 GEWANDHAUS DRESDEN,
AUTOGRAPH COLLECTION
„Tuchmacherhaus
im neuen Kleid“
48 GREGOR GERLACH
„Wir wollen
individuelle Hardware“
PLANUNG
52 WIRTSCHAFTLICHE
WELLNESSWELTEN, TEIL 3
Kosten aus dem Betrieb
TECHNIK
58 SCHLOSS ELMAU
Gipfel der sicheren Technik
62 DIETMAR MÜLLER-ELMAU
„Ganz nach
meinen Vorstellungen“
64 THE MANDALA BERLIN
Mehr Vitalität durch
Elektrosmog-freie Zimmer
Editorial
3
Splitter
5
Job & Karriere
14
Alles was Recht ist
15
Innenansichten
27/29
New Look
40/50/56
Produkte
68
Veranstaltungen
69
Firmenverzeichnis
70
Vorschau/Impressum
74