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November/Dezember 2016
„Ab 50 Zimmern oder 100 Betten finden
wir es charmanter, ein Grätzl in einer
anderen Stadt aufzumachen. Zu groß
werden hieße, an Individualität einzu-
büßen.“ Derzeit führt das Team „inter-
essante Gespräche für weitere Standorte
in der Donaustadt und außerhalb“.
Kaplan: „Leerstände gibt es vielerorts.
Uns sprechen auch oft mittelgroße
Städte an. Was ein funktionierendes
Grätzlhotel braucht, ist ein gutes Touris-
musaufkommen und eine gute Lage in
der zweiten Reihe.“ An Wunschstädten
nennen Kohlmayr, Kaplan und Knapp
neben Berlin etwa Amsterdam, Prag und
Athen und Kaplan freut sich schon jetzt,
wie dort wohl der Name Grätzlhotel aus-
gesprochen würde. Generell sei ein
Konzept wie dieses vom Wachstum her
recht flexibel, sobald eine kritische Zahl
möglicher Zimmer in räumlicher Nähe
gefunden sei. Die Urbanauts Hospitality
GmbH fungiere dabei immer nur als
Betreiber und pachte die Einheiten ab
einer Dauer von zehn, besser 15 Jahren.
Auf die Grätzlhotels beschränken will
sich die Gesellschaft jedoch nicht.
Kaplan: „Wir können uns durchaus vor-
stellen, noch andere Hotelkonzepte zu
entwickeln. Treffen Architekten, Hoteliers
und Marketingexperten aufeinander,
entstehen immer Ideen – aber die verra-
ten wir noch nicht.“
Sandra Hoffmann
n
www.hotel
bau
.de
Umbau
Adresse:
Grätzlhotel Belvedere
Empfang: Urbanauts Hospitality Group,
Favoritenstr. 17/3-5, 1040 Wien (4. Bezirk)
Suiten:
Schneiderin, Street Junior Suite, 25 m²
Trafikant, Street Junior Suite, 25 m²
Galerist, Street Suite, 35 m²
Künstler, Street Suite, 35 m²
Schlosser, Street Suite, 35 m²
Adresse:
Grätzlhotel Karmelitermarkt
Empfang: „Zur Rezeption“,
Große Sperlgasse 6, 1020 Wien (2. Bezirk)
Suiten:
Laternenanzünder, Street Junior Suite, 25 m²
Vogelfänger, Garden Suite, 40 m²
Gärtnerin, Garden Suite, 40 m²
Hausmeister, Garden Suite, 35 m²
Knopfmacherin, Street Suite, 32 m²
Elektriker, Street Suite, 32 m²
Lampenschirmmacherin, Street Suite, 35 m²
Adresse:
Grätzlhotel Meidlinger Markt
Empfang: „Milchbart“, Meidlinger Markt
6-8, 1120 Wien, (12. Bezirk)
Suiten:
Rosenverkäufer, Garden Suite, 36,5 m²
Bibliothekarin, Garden Suite, 31,5 m²
Zuckerbäckerin, Street Junior Suite, 20 m²
Plattenhändlerin, Street Suite, 30 m²
Marktschreier, Street Suite, 48 m²
Beamte, Street Suite, 34 m²
Kellermeister, Street Suite, 50 m²
Schuster, Street Junior Suite, 24 m²
Kinderschuhverkäufer, Street Junior Suite,
24 m²
Betreiber:
Urbanauts
Hospitality GmbH
Eröffnung:
ab 2011
Architekt/
Innenarchitekt:
BWM Architekten,
Kohlmayr Lutter Knapp
Zimmerpreise:
Junior Suite
ab 120
€
,
Suite ab 140
€
S T E C K B R I E F
Die Suiten am Karmelitermarkt hatte
die Grätzl Betriebs GmbH parallel,
aber unabhängig von Urbanauts ent-
worfen, aber vor der Fusion noch
nicht umgesetzt. Im Bild nebenan
„Die Lampenschirmmacherin“ und
unten „Der Vogelfänger“.
Design: BWM Architekten.
Bild: M. Nguyen/Grätzlhotel
Bild: H. Henke/Grätzlhotel