Online-Lehrgang: Erfolgreiche Planung und Umsetzung von Hotelprojekten

Online-Lehrgang: Erfolgreiche Planung und Umsetzung von Hotelprojekten

6., 13. und 16. November 2023
10.30 – 14.30 Uhr
Bei Ihnen im Büro oder im Homeoffice via zoom

Die erfolgreiche Planung und Umsetzung von Hotelprojekten hängt von vielen individuellen Faktoren ab. Es fängt bei der richtigen Standortwahl und dem dazu passenden Konzept an, führt weiter über eine tragfähige Finanzierung sowie die Wahl der richtigen Partner sowohl für die Projektentwicklung als auch für den Betrieb und findet seinen Abschluss letztendlich in einer professionellen Steuerung der Bauausführung.

Alle Module unseres Online-Lehrgangs „Erfolgreiche Planung und Umsetzung von Hotelprojekten“ sind hoch verdichtet und darauf ausgerichtet, Ihnen zentrale Begriffe, bewährte Strategien und relevante Kerninformationen“ für ihre Entscheidungen und die Zusammenarbeit mit allen Projektbeteiligten an die Hand zu geben.

Modul I: Montag, 6. November 2023: Konzeptionelle und wirtschaftliche Machbarkeit
Referenten:
Prof. Burkhard von Freyberg, Hochschule München, Zarges von Freyberg Hotel Consulting
Erwin Pinzka, Firmenkundenbetreuung bei der Sparkasse Miesbach-Tegernsee
Karin Fellerer, Analystin bei der Sparkasse Miesbach-Tegernsee
Prof. Dr. Burkhard von Freyberg ist Geschäftsführender Gesellschafter bei Zarges von Freyberg Hotel Consulting und Professor für Hospitality Management an der Hochschule München. Seine Lehr- und Forschungsgebiete sind strategisches Hotelmanagement, Innovationsmanagement im Gastgewerbe, Hotelprojektentwicklung und Hotel Consulting. Er ist Herausgeber und Autor mehrerer Fachbücher zum Thema Hotel Development und Referent auf zahlreichen Fachkongressen. Seine Ausbildung zum Hotelfachmann absolvierte er im Hotel Bayerischer Hof in München. Im Anschluss daran studierte er Wirtschaftswissenschaften an der Ludwig-Maximilians-Universität München.
Erwin Pinzka verfügt über dreißig Jahre Erfahrung im Bankwesen, speziell im Kreditbereich. Davon fünfeinhalb Jahre als Führungskraft und mit der Verantwortung für das gewerbliche Kreditgeschäft von zwanzig Geschäftsstellen. Sein Kundenstamm reicht von Mittelstandsbetrieben bis hin zu Großbetrieben.
Karin Fellerer ist seit Mitte der 80iger Jahre im Kreditbereich tätig, davon ab Mitte der 90iger Jahre als Analystin mit Schwerpunkt Hotellerie

Modul II: Montag, 13. November 2023: Vertragsgestaltung
Referent: Rechtsanwalt Jan Hellner, Dentons
Jan Hellner ist Partner im Immobilienwirtschaftsrecht/Hospitality im Berliner Büro der weltweit tätigen Wirtschaftskanzlei Dentons. Er berät deutsche und internationale Mandanten über die gesamte Bandbreite des Immobilienwirtschaftsrechts mit einem besonderen Fokus auf den Hotelsektor und auf Gewerberaummietverträge. Zu seinen Mandanten gehören Unternehmen wie Union Investment, Meininger, Novum Hotels und TLG Immobilien.

Modul III, Donnerstag, 16. November 2023: Bausteuerung und Bauausführung
Referent: Harro Grimmer, ProjektPuls GmbH
Architekt Harro Grimmer ist Geschäftsführender Gesellschafter der ProjektPuls GmbH, die in der Prozessberatung für Immobilien und Bauprojekte tätig ist. ProjektPuls bietet Projektentwicklern, Bauherren, öffentlichen Auftraggebern oder Generalunternehmern Unterstützung in allen Projektphasen – von der Entwicklung und Planung über die Realisierung bis hin zur Übergabe. Von 2002 bis 2022 war Harro Grimmer Geschäftsführender Gesellschafter der MPP Meding Plan + Projekt GmbH. Im Arbeitskreis Hotelimmobilien leitet er die Fachgruppe Bau- und Gestehungskosten. Sein Architekturstudium absolvierte er an der Technischen Universität Berlin.

Teilnehmerkreis: Hotelgesellschaften, Privathoteliers, Projektentwickler, Investoren, Architekten, Bauausführende, Berater

Den zoom-Link zur Einwahl erhalten nach Ihrer Anmeldung innerhalb von zehn Minuten an die von Ihnen angegebene Email-Adresse. Sollte das nicht der Fall sein, schauen Sie bitte in Ihrem Spam-Ordner nach. Falls Sie dort nicht fündig werden, melden Sie sich bitte bei Mara Dittebrand: mara.dittebrand@forum-media.com oder Tel.: +49 (0)8233-381-316.

Für Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung:
Mara Dittebrand, Veranstaltungsmanagement
Tel.: 08233/381-316, E-Mail: mara.dittebrand@forum-media.com

Martin Gräber, Leiter Events
Tel.: 08233/381-120, E-Mail: martin.graeber@forum-zeitschriften.de



AGENDA Online-Lehrgang Hotelprojekte
Montag, 6. November 2023
10.15 Uhr
Teilnehmerregistrierung in zoom
10.30 Uhr
Begrüßung:
Martin Gräber, Leiter Events hotelbau
Mara Dittebrand, Leiterin Weiterbildung hotelbau
Modul 1: Konzeptionelle und wirtschaftliche Machbarkeit
10.35 Uhr
  • der strategische Fit
  • Standortanalyse
  • Wettbewerberanalyse
  • Positionierung und Konzeption unter Berücksichtigung der aktuellen Trends
  • Wirtschaftlichkeitsvorausschaurechnung
  • Renditekalkulation

Prof. Burkhard von Freyberg, Hochschule München, Zarges von Freyberg Hotel Consulting

Prof. Burkhard von Freyberg
12.15 Uhr
Pause
13.00 Uhr
  • Fallstricke bei der Machbarkeitsprüfung
  • finanzierungsrelevante Charakteristika von Hotelvorhaben
  • Finanzierungsquellen
    (Finanzierungsalternativen, Beteiligungsfinanzierung)
  • Chancen und Risiken

Erwin Pinzka, Firmenkundenbetreuung bei der Kreissparkasse Miesbach – Tegernsee
Karin Fellerer, Analystin bei der Sparkasse Miesbach-Tegernsee

Erwin Pinzka
Erwin Pinzka
Karin Fellerer
14.30 Uhr
Ende des ersten Tages
Montag, 13. November 2023
10.15 Uhr
Teilnehmerregistrierung in zoom
10.30 Uhr
Begrüßung:
Martin Gräber, Leiter Events hotelbau
Mara Dittebrand, Leiterin Weiterbildung hotelbau
Modul 2: Vertragsgestaltung
10.35 Uhr
  • Pachtvertrag
  • Managementvertrag
  • Hybridverträge

Rechtsanwalt Jan Hellner,
mit Florian-Alexander Wesche, Dominik Thomer, Holger Hölkemeier, Dentons

Rechtsanwalt Jan Hellner
Rechtsanwalt Jan Hellner
12.15 Uhr
Pause
13.00 Uhr
  • Franchisebeziehungen
  • Betreiberrechte, Betreiberpflichten
  • steuerliche Aspekte

Rechtsanwalt Jan Hellner, Dentons
mit Florian-Alexander Wesche, Dominik Thomer, Holger Hölkemeier, Dentons

14.30 Uhr
Ende des zweiten Tages
Donnerstag, 16. November 2023
10.15 Uhr
Teilnehmerregistrierung in zoom
10.30 Uhr
Begrüßung:
Martin Gräber, Leiter Events hotelbau
Mara Dittebrand, Leiterin Weiterbildung hotelbau
Modul 3: Bausteuerung und Bauausführung
10.35 Uhr
1. PLANUNG
1.1. Das Planungsteam/ Projektstruktur

    • 1.1.1. Bauherr/ Auftraggeber/ Betreiber-Nutzer
    • 1.1.2. Wettbewerb/ Architekt/ Fachplaner
    • 1.1.3. Projektmanagement
    • 1.1.4. Projektzeitplan

1.2. Projektbeteiligte/ Schnittstellen

    • 1.2.1. Bau/ FF+E/ SOE/ IT-TK
    • 1.2.2. Leistungsphasen, Wer plant was?

1.3. Grundlagen bis Vorentwurf/ Projektentscheidung

    • 1.3.1. Brand Standards/ Markenvorgaben
    • 1.3.2. Raumprogramme
    • 1.3.3. Bauinvest vs. Betriebskosten
    • 1.3.4. Freigabe zur Durchplanung

1.4. Entwurf & Baugenehmigung

    • 1.4.1. Gesetzliche/ Normative Vorgaben
    • 1.4.2. Planungsabstimmungen
    • 1.4.3. Integration Nutzerbelange und Fachplanungen
    • 1.4.4. Änderungswesen

1.5. Ausführungsplanung/ Musterzimmer

    • 1.5.1. Detail- und Ausführungsplanung
    • 1.5.2. Musterzimmer und Bemusterungen
    1.5.3. Nachhaltung der Planung während Bauausführung

Harro Grimmer, ProjektPuls GmbH

Harro Grimmer
Harro Grimmer
12.15 Uhr
Pause
13.00 Uhr
2. AUSFÜHRUNG
2.1. Ausschreibung und Vergabe

    • 2.1.1. Verschiedene Ausschreibungs- und Vergabemodelle
    • 2.1.2. Zeitpunkt der Ausschreibung
    • 2.1.3. Änderungsmanagement

2.2. Bauzeit, Bauleitung, Controlling

    • 2.2.1. Terminplan/ Bauablauf
    • 2.2.2. Am Bau Beteiligte
    • 2.2.3. Nachtragswesen

2.3. Abnahme, Übergabe und Dokumentation

    • 2.3.1. Betriebsbereitschaft
    • 2.3.2. Vorabnahme/ bereichsweise Übernahmen
    • 2.3.3. Übergabe/ Abnahme
    • 2.3.4. Mangelbeseitigung
    • 2.3.5. Dokumentation

2.4. Nachhaltigkeit und Zertifikate

    • 2.4.1. Vorschriften und ESG
    • 2.4.2. Zertifikate
    2.4.3. Kosten-Nutzen-Verhältnis

Harro Grimmer, ProjektPuls GmbH

14.30 Uhr
Ende der Veranstaltung

Stand: 4. Juli 2023; Änderungen vorbehalten.

Die Veranstaltung wird digital dokumentiert. Mit der Teilnahme stimmen Sie der Veröffentlichung (in Druck-, Internet-, Video- & DVD-Form) von Foto-, Video- und Videostreammaterial zu. Dies beinhaltet auch die sozialen Netzwerke.
Die vollständige Aufzeichnung ist nur für die Lehrgangsteilnehmer verfügbar.

Anmeldung
Konditionen:
Regulär: 895,00 €
Abonnenten von hotelbau: 795,00 €
Mitglieder im Arbeitskreis Hotelimmobilien oder der Apartment-Community: 695,00 €
Gruppenticket (3 -10 Personen aus demselben Unternehmen): 2.000 €

Alle Preise verstehen sich zzgl. 19 % MwSt.

Weitere Informationen:
Mara Dittebrand
Veranstaltungsmanagement
[T] +49 (0) 8233/381-316
[E] mara.dittebrand@forum-media.com

via zoom

Die Veranstaltung hat bereits stattgefunden. Die nächsten Termine finden Sie hier.